鉄腕DASH|「折戸なす」とは?特徴は?値段や取り扱い場所(店舗)を紹介。

2019年7月21日

出張DASH村|「折戸なす」とは?特徴は?値段や取り扱い場所(店舗)を紹介。

みなさん、こんにちは、今回は、毎週日曜19時より、放送の番組「鉄腕DASH」の出張DASH村にて、ご紹介された、「折戸なす」について、紹介したいと思います。

この「折戸ナス」は静岡県静岡市清水区にて、栽培されている、ナスのことです。

https://www.ntv.co.jp/dash/ ←番組公式サイト

このことわざを知っていますか?

「一富士、二鷹、三茄子」

非常に有名なことわざですよね。この三茄子が「折戸なす」と言われています。



「折戸なす」とは?特徴は?

折戸なすとは、静岡県静岡市清水区で栽培されていますが、じつは、明治以降栽培が途切れていました。そんな、昔から、このナスが栽培されていることにも驚きですよね~

そこで、2005年に国の研究機関がJAなどの生産者が復活をするために、2007年から「折戸なす」の出荷を始めました。

折戸なすは、あの徳川家康も愛したナスといわれています。

折戸なすの特徴は、普通のナスのように、長く湾曲しているのではなく、丸い形をしているのが、特徴的です。原種に近いため、とげがあり、形が一律しないそうです。また、丸い形をしているため中身は緻密で、ナスらしいコクのある味わいなんだそうです。

http://www.ja-shimizu.org/work/list/eggplant/ ←JAしみず「折戸なす」のサイトになります。



「折戸なす」についてのレビューなど

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えー!来週のDASH、折戸なすじゃん!折戸なす美味しいよねぇ〜〜!!

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え?井ノ原さん 折戸にきたの~?ヽ(´▽`)ノ 徳川家康に献上したと言われる折戸なす 一富士二鷹三茄子のお茄子

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折戸なすを輪切りにして、フライパンでオリーブオイルで焼いて、味ぽんかけて食べるのが好き

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折戸なす美味いわぁ~生でかじっても梨みたいな甘味があるし  もうたまらナスw

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「折戸なす」値段や取り扱い場所(店舗)を紹介

折戸なすは、静岡県清水区の直売場をはじめ、通販サイト(amazon,楽天など)でも取り扱っているため、手に入りやすいです、値段は、11~12玉入りで販売されており、約3000円ほどの値段です。

普通のナスでは味わえない、甘さ、刻のある濃厚な味をぜひ、感じてみてください。



 

 
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