相葉マナブ｜うなぎ専門店「うなぎ魚政」場所や値段、メニュー、評判は？
相葉マナブ｜うなぎ専門店「うなぎ魚政」場所や値段、メニュー、評判は？
みなさん、こんにちは、今回は、毎週日曜18時より放送の番組「相葉マナブ」にて、紹介されたお店について、紹介していきたいと思います。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/ ←番組公式サイト
今回番組では、土用の丑の日にちなんで、東京都葛飾区にあります、うなぎ専門店に訪れたようです。
みなさんは、土用の丑の日はうなぎを食べられますか？
うなぎは非常に扱いが難しいんだそうです。
それに、蒲焼や塩焼きなどの料理がありますが、そこでも、職人の技が光ります。
そんな職人たちが丁寧に扱ったうなぎと言うのは、やはり味が違います。
番組では、相葉さんが、名店の道具を使い、うなぎを捌き、調理していきます。
今回は、その訪れたうなぎのお店について、ご紹介していきたいと思います。
相葉マナブ｜うなぎ専門店「うなぎ魚政」場所や値段、メニュー
相葉さんが、訪れた、うなぎのお店は、東京都葛飾区東四つ木にあります、うなぎ専門のお店「うなぎ魚政」になります。
https://unagi-uomasa.jp/ ←うなぎ魚政公式サイト
東京ではかなり有名なお店です。
こちらのお店では、特注活鰻というものを使用しております。
特注活鰻とは、うなぎの素材を生かしことにこだわりをもっており、うなぎ本来の旨味や香り、食感を楽しんでいただこうと、 ご注文いただいてから、調理をし、紀州備長炭で丁寧に焼き上げているそうです。 40分と長い時間が必要とのことですが、それは、職人がお客様に美味しい、うなぎを食べてほしいという、物から来ています。
時間は確かに、かかりますが、職人気質で安心感を抱き、間違いなく、美味しいうなぎが食べられるんだな～と感じます。
近年のしらすの稚魚（うなぎのこども）の不漁が続いているため、価格が変動しているようです。
※詳しくは、うなぎ魚政公式サイト、お品書きよりご覧いただけます。
お取り寄せも可能ですので、ぜひ
相葉マナブ｜「うなぎ魚政」の評判は？
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必ず満足できる鰻が四ツ木にあります。みんなに行って欲しい素敵なお店。
【うなぎ 魚政】天然鰻・坂東太郎を食べるなら絶対ここ【四ツ木】 https://t.co/RnrhR7FgIE pic.twitter.com/uVaf2CgUBy— かとうですよ (@pakupakumeshi) April 15, 2019
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「#串打ち３年、裂き８年、焼き一生」
仕事や家庭、恋愛とか生き方にも通ずるものがあるかもしれない
鰻職人さんの言葉#土用丑の日 #鰻 #うなぎ #志ら焼き#山さんが産まれた土地葛飾 場所: うなぎ魚政 https://t.co/BUcPeZvPX7
— 山之丞🌟タイプゼロワン🏍️ (@shunpremium) July 27, 2019
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【うなぎ 魚政】
絶品のうなぎ料理の食べられるお店😋うな重はうなぎを丸々つかってボリューミーで、身は兎に角フワフワで今まで食べてきたうなぎとは全く違う最高の美味しさでした！
うなぎ好きの人は絶対に食べた方がいいうなぎ！！ pic.twitter.com/3v1ORB3kyt— タクキッチン (@chiki14_141255) July 23, 2019
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うなぎ 魚政 pic.twitter.com/VxSl7O2f9O
— Lacris (@loveisyou_4ever) May 25, 2019
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うなぎ魚政（？）って所で鰻食べました！ めっちゃ美味しかった
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ぜひ、土用の丑の日に、行かれてみてはいかがでしょうか？